Unze in Gramm: Rechner und Umrechnung mit Beispielen

Eine Mengenangabe wie „8 oz“ steht auf einer amerikanischen Lebensmittelpackung oder in einem englischsprachigen Rezept. Gemeint sind dabei häufig acht Unzen – aber wie viel ist das in Gramm? Für die übliche Gewichtsunze gilt: 1 Unze entspricht exakt 28,349523125 Gramm. Unser Rechner für Unze in Gramm auf rechenhirn.de hilft dir, solche Angaben umzurechnen.

Entscheidend ist allerdings, welche Unze gemeint ist. Bei Lebensmitteln und vielen Alltagsprodukten wird die gewöhnliche Gewichtsunze verwendet. Für Edelmetalle gilt dagegen die schwerere Feinunze. Im Folgenden erkläre ich die Umrechnung und diesen wichtigen Unterschied.

Unzen in Gramm berechnen

Die gewöhnliche Unze heißt auch Avoirdupois-Unze und wird mit oz abgekürzt. Sie ist ein Sechzehntel des internationalen Avoirdupois-Pfunds. Um Unzen in Gramm umzurechnen, multiplizierst du die Unzenzahl mit 28,349523125.

Formel:
Gramm = Unzen × 28,349523125

Für eine überschlägige Rechnung:
Gramm ≈ Unzen × 28,35

Ein Beispiel: Ein Rezept verlangt 6 oz Mehl. Daraus ergibt sich:

6 × 28,349523125 = 170,09713875 g

Auf zwei Nachkommastellen gerundet sind das 170,10 g. Für eine Küchenwaage mit ganzen Gramm genügt in diesem Fall die Angabe 170 g.

Umrechnungstabelle für häufige Mengen

Die folgende Tabelle bezieht sich auf die gewöhnliche Gewichtsunze. Alle Grammwerte sind auf zwei Nachkommastellen gerundet.

Gramm zurück in Unzen umrechnen

Für die umgekehrte Richtung teilst du das Gewicht in Gramm durch 28,349523125:

Unzen = Gramm ÷ 28,349523125

Bei 100 g lautet die Rechnung beispielsweise:

100 ÷ 28,349523125 ≈ 3,5274 oz

100 g entsprechen damit ungefähr 3,53 Unzen. Mein Hinweis zur Genauigkeit: Runde möglichst erst das Endergebnis. Wer bereits den Umrechnungsfaktor stark kürzt, erhält besonders bei größeren Mengen unnötige Abweichungen.

Gewichtsunze, Feinunze und Flüssigunze unterscheiden

Bei Gold, Silber und anderen Edelmetallen bezeichnet „Unze“ in der Regel eine Feinunze, auch Troy-Unze genannt. Sie entspricht exakt 31,1034768 g. Eine Feinunze ist somit rund 2,75 g schwerer als eine gewöhnliche Gewichtsunze. Zwei Feinunzen entsprechen beispielsweise 62,2069536 g, gerundet 62,21 g.

Die Flüssigunze mit dem Kürzel fl oz ist dagegen eine Volumeneinheit. Sie lässt sich nicht allein mit dem Faktor für Gewichtsunzen in Gramm umwandeln. Dafür müssen sowohl die verwendete Flüssigunze – etwa US-amerikanisch oder britisch – als auch die Dichte des Inhalts bekannt sein.

Vor dem Umrechnen prüfen: Steht auf der Verpackung „oz“, „troy oz“ oder „fl oz“? Diese Angaben sind nicht austauschbar. Für die gewöhnliche Gewichtsangabe „oz“ gilt der Faktor 28,349523125 Gramm je Unze.